AZ-8838臺(tái)灣衡欣AZ8838食品安全用紅外線溫度計(jì)

品 規(guī) 格

量測溫度範(fàn)圍
紅外線： 攝氏 -40~280 度 （ 華氏 -40~536 度 ）
測 棒 ： 攝氏 -40 ~200 度 （ 華氏 -40~392 度 ）
準(zhǔn)確度 （ 操作室溫：攝氏 23 ± 2 度 ）
紅外線
攝氏 0 度 （ 華氏 32 度 ） 以下： 攝氏 +/ -1 度 （ 華氏 2 度 ）+/-0.1
攝氏 65 度 （ 華氏 150 度 ） 以上： 讀 值 +/-1. 5%
攝氏 0~65 度 （ 華氏 32-150 度 ） ： 攝氏 +/-1 度 （ 華氏 2 度 ）
測 棒
攝氏 5 度 （ 華氏 23 度 ） 以下： 攝氏 +/-11度 （ 華氏 2 度 ）
攝氏 65 度 （ 華氏 150 度 ） 以上： 攝氏 +/ -1 度或是讀值 1. 5%
攝氏 -5~ 65 度 （ 華氏 23-150 度 ） ： 攝氏 +/-0.5 度 （ 華氏 l 度 ）
解析度： 攝氏 0.1l 度 / 華氏 2 度
重覆性： 攝氏 l 或 2 度
測量反應(yīng)時(shí)間： < 500m s
量測距離與標(biāo)的物比： 3 ： 1
放射率： 固定於 0. 97
自動(dòng)關(guān)機(jī)功能： 20 秒鐘
防水等級(jí)： IP65
尺寸最大為： 167x61.5x 35.5m m（LxHxW）

食品安全相關(guān)溫度簡介產(chǎn)

當(dāng)食物中有細(xì)菌或已被有毒化學(xué)物污染時(shí)，食用後會(huì)生病。如：食媒疾病或食物中毒。細(xì)菌也容易在這些高潛在危險(xiǎn)性的食物在中滋生，如肉類、魚肉、家禽肉、牛奶、雞蛋、蒸米飯、烤馬鈴薯和烹調(diào)的蔬菜，這些都是濕食物且含有細(xì)菌生長所需的蛋白質(zhì)。當(dāng)這些食物的溫度適中時(shí)，細(xì)菌就容易在危險(xiǎn)區(qū)間 （ 攝 氏 4 度至 60 度 ） 滋生。因此，食物的保存溫度，是非常重要的。

以下對(duì)食品危害分析重要管制點(diǎn)系統(tǒng)加以介紹：

HACCP（Hazard Analysis ａnd Critical Control Points） ：危害分析重要管制點(diǎn)系統(tǒng)。
HA（Hazard Analysis ，危害分析 ） ：

係指針對(duì)食品生產(chǎn)過程，包括從原料採收處理開始，經(jīng)由加工、包裝，流通乃至最終產(chǎn)品提供消費(fèi)者為止，進(jìn)行一科學(xué)化及系統(tǒng)化之評(píng)估分析以瞭解各種危害發(fā)生之可能性。

CCP（Critical Control Points ，重要管制點(diǎn) ） ：
係指經(jīng)危害分析後，針對(duì)製程中之某一點(diǎn)、步驟或程序，其危害發(fā)生之可能性危害性高者，訂定控制措施與條件以預(yù)防、去除或降低食品危害至可以接受之程度。

HACCP 功用如下：
‧ 能夠事先預(yù)防食品污染或其他危害發(fā)生。
‧ 利用人力、物力資源以節(jié)省食品生產(chǎn)成本。
‧ 合理保證食品安全品質(zhì)，提昇業(yè)者之衛(wèi)生管理水準(zhǔn)。

如何測量食物溫度

食物在加熱後，通常不能確定食物本身內(nèi)部的溫度，因此常常在不注意下一口氣吃進(jìn)肚裡，造成食物燙傷，或是因?yàn)槭澄飪?nèi)部未熟，造成腸胃不舒服。因此，在飲食前，確認(rèn)食物的溫度是一個(gè)很重要的動(dòng)作。另，食物在製造過程，也需要有溫度的監(jiān)控，以維持產(chǎn)品本身的品質(zhì)。

本公司所生產(chǎn)之 8838 食品安全用紅外線溫度計(jì)，將非接觸性紅外線 溫 度計(jì)與 RTD 穿透式測棒溫 度計(jì)結(jié)合，讓您能 夠 測量表面與 內(nèi) 部 溫 度，非常適合食品工業(yè)使用。產(chǎn)品更 內(nèi) 建計(jì)時(shí)器與 溫 度範(fàn)團(tuán)指示燈更能幫助您執(zhí)行 HACCP（ 危險(xiǎn)分析與重點(diǎn)管制系統(tǒng) ） ，確保食品安全。

本產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

■ 依據(jù) HACCP 規(guī)範(fàn)所設(shè)計(jì)，檢查食物安全性
■ 快速檢查食物表面或內(nèi)部區(qū)域溫度
■ 內(nèi)建計(jì)時(shí)器，提醒用戶注意常溫下的儲(chǔ)存時(shí)間限制
■ 具防水功能，防水等級(jí)： IP65
■ 自動(dòng)關(guān)機(jī)功能：無操作後二十秒自動(dòng)關(guān)機(jī)，節(jié)省電量
■ 操作簡單易懂

產(chǎn)品適用對(duì)象

1 、食品業(yè)者：產(chǎn)品製造溫度監(jiān)控，維持品質(zhì)，避免食物變質(zhì)。
2 、餐廳：烹飪與儲(chǔ)存。
3 、家庭：烹飪與儲(chǔ)存。
4 、烹飪學(xué)校及教學(xué)場所
5 、使用微波食品者，利用微波加熱，常不清楚食物本身之熱度�？衫�用此產(chǎn)品。
6 、家中有小孩者，在泡牛奶或小朋友進(jìn)食時(shí)，可測量溫度

廈門欣銳儀器儀表有限公司是一家多年從事進(jìn)口儀器儀表設(shè)備銷售的貿(mào)易公司，與眾多著名儀器廠家有著良好的合作關(guān)系，能提供專業(yè)的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)惠的價(jià)格。多年儀器設(shè)備的銷售，使我公司具備專業(yè)的團(tuán)隊(duì)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的售后服務(wù)。