profile -1型食品細菌快速測定儀是美國用一種新的微生物atp生物發(fā)光法測定食品中的細菌污染程度的快速檢測設備。相對于傳統(tǒng)的實驗室(48—72小時)培養(yǎng)法,該儀器可在短短5分鐘內(nèi)即完成測試,而且該儀器為掌中便攜設備,操作簡單,攜帶方便,可就地即時檢測樣品,數(shù)分鐘內(nèi)得結果。atp是所有生物,包括細菌的細胞中均有的能量分子。測定出樣品中細菌細胞的atp含量,即可得知細菌數(shù),但所有細菌細胞與非細菌細胞均有atp,本儀器可以使細菌細胞的atp 與其他物質的atp分開,結果僅為細菌細胞的atp含量。美國多個專業(yè)權威機構研究了1000個以上的樣品,所得試驗結果90%以上與標準培養(yǎng)法所得結果一致。精確度和重復性也和培養(yǎng)法測定菌落總數(shù)相差無幾(atp法為0.99,培養(yǎng)法為0.96),測飲用水時,比標準法靈敏度大100倍以上,樣品量只要1/100。所以,nhd profile 1 3560 10x型生物發(fā)光儀可用于測定各類食品、飲用水和工作臺面等的微生物菌落總數(shù)。從方法上比較標準培養(yǎng)法大大節(jié)省了時間、人力和物力,在性和相關性上可以達到
更新時間:2025-06-06